Voir les photos (6)

La Tour du Roy

Hotel-restaurant, Cuisine française, Cuisine gastronomique à Vervins

  • Annie Desvignes vous accueille dans son Manoir Hôtel-Restaurant. Chef cuisinier de la Tour du Roy depuis 40 ans, Annie est déjà aux fourneaux avec sa grand-mère à 5 ans. À 15 ans, au lieu de partir en vacances, elle décide de faire des stages de cuisine chez Raymond Oliver puis Le Nôtre. 4 ans plus tard, avec sa Maman Paula Lequy, elle amène le restaurant L'Auberge Fleurie (à Sars-Poteries) à 1 puis 2 étoiles Michelin. Elles étaient à cette époque, les deux seules femmes au monde à avoir 2...
    Annie Desvignes vous accueille dans son Manoir Hôtel-Restaurant. Chef cuisinier de la Tour du Roy depuis 40 ans, Annie est déjà aux fourneaux avec sa grand-mère à 5 ans. À 15 ans, au lieu de partir en vacances, elle décide de faire des stages de cuisine chez Raymond Oliver puis Le Nôtre. 4 ans plus tard, avec sa Maman Paula Lequy, elle amène le restaurant L'Auberge Fleurie (à Sars-Poteries) à 1 puis 2 étoiles Michelin. Elles étaient à cette époque, les deux seules femmes au monde à avoir 2 étoiles au Guide Michelin. C'est à 30 ans qu'Annie reprend avec son mari La Tour du Roy qu'elle étoile à nouveau 6 mois après et ce, pendant 25 ans... En 1973, Annie met au monde un petit Fabrice. Elle lui transmet sa passion et il décide de devenir Chef Cuisinier. Il travaille actuellement aux cuisines de la présidence du Sénat à Paris et en 2007, il remporte le prestigieux Concours mondial de la cuisine du Bocuse d'Or.

    À La Tour du Roy, toutes les chambres sont personnalisées : vitraux, décorations rétro faites main. L'une d'entre elles est située dans l'une des trois tours. L'établissement est entièrement climatisé, WIFI, ... La cuisine d'Annie est remarquable - d'après Courtine elle fait la cuisine comme l'oiseau chante et Ducasse la nomme la cuisinière aux doigts de fée.

    Nouveau : forfait bien-être à 165 €, comprenant massage, dîner avec 1 coupe de champagne, nuit dans chambre avec bain jacuzzi et petit déjeuner continental. Réservation 72h à l'avance.
Prestations
  • Equipements

    • Chaise bébé
    • Parking
    • Terrasse
    • Borne Wifi / Accès Wifi
  • Services

    • Plats à emporter
    • Traiteur
    • Voiturier
Tarifs

Moyens de paiement

  • Carte bancaire
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Ticket restaurant (Edenred)
  • Tarifs
  • Menu du jour
    De 5 € à 20 €

    • formule rapide valable le midi